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Rotweine/Weißherbst

Weißweine

Sekt/Likör/Sonstiges

Stk.	Nr.	Jahrgang		Sorte/Lage	Attribut	Ltr.	Euro
Rosé und Weißherbste
	1	2009er		Portugieser Rosé lieblich Sausenheimer Höllenpfad	fruchtig, angenehme Süße (12,0 % Vol., 25,0 g/l Restsüße, 5,2 g/l Säure)	1,00	3,20
	2	2010er 2011er		Portugieser Weißherbst trocken Sausenheimer Höllenpfad	zart, mit angenehmer Frucht (12,0 % Vol., 4,5 g/l Restsüße, 6,8 g/l Säure)	1,00	3,30
	4	2010er		Spätburgunder Weißherbst trocken Sausenheimer Hütt	zart, angenehmes Bukett (12,5 % Vol., 8,0 g/l Restsüße, 7,5 g/l Säure)	0,75	3,50
Rotweine
	5	2009er		Portugieser lieblich Sausenheimer Höllenpfad	fruchtig, samtig, mild (11,0 % Vol., 21,0 g/l Restsüße, 5,2 g/l Säure)	1,00	3,20
	6	2008er		Portugieser trocken Sausenheimer Honigsack	kräftig in Frucht und Ausdruck (12,0 % Vol., 3,6 g/l Restsüße, 5,0 g/l Säure)	0,75	3,20
	7	2008er		Dornfelder halbtrocken Sausenheimer Höllenpfad	fruchtig, mild (11,5 % Vol., 7,6 g/l Restsüße, 5,1 g/l Säure)	0,75	3,50
	8	2009er		Dornfelder trocken Sausenheimer Höllenpfad	gehaltvoll, typischer Duft und kräftige Struktur (12,5% Vol., 1,8 g/l Restsüße, 5,0 g/l Säure)	0,75	3,80
	9	2009er		Spätburgunder trocken Sausenheimer Hütt	feine Burgunderart, angenehmer, edler Duft (13,5 % Vol., 4,8 g/l Restsüße, 4,8 g/l Säure)	0,75	3,80
	10	2009er		Carbernet Sauvignon trocken Sausenheimer Hütt	markant, kräftig, ausgereift (13,0 % Vol., 4,8 g/l Restsüße, 5,1 g/l Säure)	0,75	4,80
	12	2009er		Spätburgunder trocken Sausenheimer Hütt Im Barrique gereift	feiner, zarter Duft mit dezenten Holzaromen (13,5 % Vol., 3,6 g/l Restsüße, 5,7 g/l Säure)	0,75	8,80

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Stk.	Nr.	Jahrgang		Sorte/Lage	Attribut	Ltr.	Preis
Trockene Weißweine
	14	2011er		Riesling trocken Battenberger Schloßberg	klassisch, rustikal (12,0 % Vol., 3,5 g/l Restsüße, 8,0 g/l Säure)	1,00	3,40
	15	2010er		Riesling Kabinett trocken Sausenheimer Klostergarten	elegante Rieslingart, ausdrucksvoll (11,5 % Vol., 8,0 g/l Restsüße, 8,2 g/l Säure)	0,75	3,40
	16	2010er		Silvaner Kabinett trocken Sausenheimer Hütt	kräftig, feine Frucht, ein außergewöhnlicher Silvaner (11,5 % Vol., 1,7 g/l Restsüße, 7,4 g/l Säure)	0,75	3,30
	17	2009er		Chardonnay Spätlese trocken Sausenheimer Honigsack	feiner Duft, ausgereift, fruchtig (13,0 % Vol., 5,9 g/l Restsüße, 7,6 g/l Säure)	0,75	4,20
	18	2009er		Rivaner trocken Battenberger Schloßberg	leicht, mit feiner Frucht (12,5 % Vol., 3,5 g/l Restsüße, 5,8 g/l Säure)	0,75	3,50
	19	2010er		Grauburgunder Spätlese trocken Battenberger Schloßberg	edle, angenehme Frucht und feiner Duft (12,5 % Vol., 2,3 g/l Restsüße, 7,8 g/l Säure)	0,75	4,40
	20	2010er		Weißburgunder trocken Sausenheimer Honigsack	geschmeidiger, edler Wein (11,5 % Vol., 5,1 g/l Restsüße, 8,0 g/l Säure)	0,75	3,80
	21	2010er		Riesling Spätlese trocken Neuleininger Feuermännchen	elegante Rieslingart mit fein eingebundener Säure (12,0 % Vol., 8,0 g/l Restsüße, 8,3 g/l Säure)	0,75	4,20
	23	1990er		Morio Muskat Beerenauslese trocken Neuleininger Feuermännchen	Rarität, außergewöhnlich kräftiger Aperitif (16,5 % Vol., 5,2 g/l Restsüße, 7,3 g/l Säure)	0,50	8,00
Halbtrockene Weißweine
	24	2009er		Müller-Thurgau halbtrocken Sausenheimer Höllenpfad	feinduftig, angenehme Süße (12,3% Vol., 10,1g/l Restsüße, 6,0g/l Säure)	1,00	3,20
	25	2009er		Weißburgunder halbtrocken Sausenheimer Honigsack	angenehm weich und spritzig, eleganter Sommerwein (12,0 % Vol., 11,0 g/l Restsüße, 5,1 g/l Säure)	0,75	3,30
	27	2010er		Grauburgunder Kabinett halbtrocken Neuleininger Schloßberg	feiner Duft, dezentes Bukett, rassig (11,0 % Vol., 10,0 g/l Restsüße, 8,0 g/l Säure)	0,75	4,40
Liebliche und edelsüße Weißweine
	29	2009er		Morio Muskat lieblich Sausenheimer Honigsack	feines, angenehmes Muskataroma (11,5 % Vol., 19,0 g/l Restsüße, 6,8 g/l Säure)	1,00	3,20
	32	2009er 2010er		Kerner Spätlese lieblich Neuleininger Feuermännchen	sehr kräftig, fruchtig mit feiner Frucht (12,5 % Vol., 28,0 g/l Restsüße, 6,4 g/l Säure)	0,75	3,90
	34	2010er		Riesling Spätlese lieblich Sausenheimer Höllenpfad	harmonische, fruchtige, elegante Rieslingart (11,0 % Vol., 23,0 g/l Restsüße, 8,4 g/l Säure)	0,75	4,00
	37	2005er		Huxelrebe Beerenauslese edelsüß Sausenheimer Honigsack	edler und kräftiger Aperitif (12,5 % Vol., 61,0 g/l Restsüße, 6,7 g/l Säure)	0,50	8,20

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Stk.	Nr.	Jahrgang		Sorte/Lage	Attribut	Ltr.	Preis
Sekt und Secco
	38			Riesling brut Burg Battenberg	klassischer Rieslingsekt, handgerüttelt (12,5 % Vol., 6,0 g/l Restsüße, 8,0 g/l Säure)	0,75	7,20
	40			Bibo-Secco Perlwein	fruchtig, flott, beschwingend (11,5 % Vol., 7,0 g/l Restsüße, 6,0 g/l Säure)	0,75	4,60
Pfälzer Sherry, Hefebrände und Traubensaft
	41			Dytzo trocken Pfälzer Sherry 3 Jahre im Eichenfass gelagert	eigenwillig, außergewöhnliche Rarität (17,5 % Vol., 5,6 g/l Restsüße, 8,2 g/l Säure)	0,50	12,00
	42			Hefebrand 3 Jahre im Eichenfass gelagert	weich, honigfarben, schongereift (39 % Vol.)	0,50	12,00
	43				Weißer Traubensaft aus eigenen Trauben	0,75	2,20

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